Giờ Cocktail Spirited
19. Làm cho các thanh ngoạn mục, Souza. Làm thế nào về việc có một trong những chạm khắc từ đá rắn, với anh túc sáng đông lạnh bên trong một chút màu sắc rực rỡ?
20. Bạn muốn trang trí với đá, nhưng đang làm việc trên một ngân sách? Caterer của bạn, tôn tạo các thức uống của bạn với các khối băng có cánh hoa ăn được đông lạnh bên trong tổ chức tiệc.
21. Hãy để mùa giải hướng dẫn lựa chọn các thức uống: Callahan cho thấy tăng vọt nước chanh màu hồng cho mùa xuân, bạc hà hoặc vôi cú đấm cho mùa hè, caramel, táo fizzes cho mùa thu và martini-ô liu thêm, xin vui lòng vào mùa đông.
22. Bạn có thể tạo ra thức uống chữ ký của bạn dựa trên màu sắc. Nếu bạn đang có một đám cưới với một bảng màu peachy, hãy thử Bellinis, nếu bạn đã đi một cái gì đó màu xanh, cung cấp một loại cocktail tăng vọt với Curacao.
23. A, điều trị nhỏ superpopular đảm bảo để thu hút khách? Mini-bánh mì kẹp thịt, hoàn chỉnh với kích thước bánh cắn và mứt cà chua, một loại gia vị ngon với đường, cà chua và chanh.
24. Phiên bản quyến rũ của sự thoải mái thực phẩm kinh điển corndogs tôm hùm hoặc bỏng ngô là hits có bỏ nấm cục, Souza nói.
25. Kích thước mảnh que diêm của mía xiên ngon cho kabobs nướng sò điệp hoặc trái cây.
26. Bạn muốn có thực sự over-the-top? Gợi lên một số những năm 1940 quyến rũ với một đài phun nước gushes rượu sâm banh, Callahan nói.
27. Đối với thanh sự gian lận khá, xem xét các hoa ăn được trên thân cây dài.
28. Muốn lây lan may mắn? Wontons cay, với vận may giấu bên trong những gói giòn, nên làm các trick.
29. Đồ uống Chữ ký là sexy hơn nếu họ đang lung lay và khuấy ngay tại chỗ. Có người phục vụ của bạn whisk lên Sgroppinos (kem nước đá, rượu sâm banh và limoncello) đồng thanh lịch bát thiết lập thành các khối băng.
30. Phục vụ từng ngụm nhỏ của thức uống kỳ lạ đầy màu sắc trái cây nhiệt đới được thực hiện thành bùn với một giật gân của rượu trong các chủ sở hữu nến vàng mã, Souza cho thấy.
31. Khơi gợi khách với bức ảnh nhỏ của các món canh ngon ướp lạnh, ăn được “bát” như da, khoai tây nướng hoặc thậm chí nhỏ, cà chua ra rỗng.
32. Khay nên càng ngon miệng như là xử lý mà họ cung cấp, Callahan nói. Hãy thử khay rõ ràng acrylic với insets trang trí, muối biển hạt lớn hoặc giảm đi một nửa sung.
33. Phục vụ Chiên lành mạnh giúp đỡ của phong cách, ví dụ, hãy thử một giỏ tre đẹp, chất đống cao với bánh bao hoặc xiên tôm chĩa ra từ căn hộ wheatgrass, Souza.
34. Đối với một bản cập nhật trên thanh nguyên liệu cổ điển, có những con hàu chờ đợi lột vỏ nhân viên như khách xem. Callahan thích để hiển thị hải sản trong các thùng gỗ cổ hoặc chèo nhỏ.
35. Pinot noir, chardonnay hoặc Sangiovese, bất cứ ai? Tổ chức một rượu cocktail giờ nếm, được thực hiện bằng cách pha chế rượu.
36. Đồ uống chữ ký của bạn đứng khi bartender rim kính khách với muối, đường, màu sắc đám cưới của bạn.
37. Không gửi Chiên của bạn ra trần truồng! Hãy thử garnishes đẹp của hoa thảo mộc như bạc hà, húng quế và húng tây.
38. Cung cấp cho khách một hương vị nhanh chóng của các gia đình lịch sử phục vụ cắn cỡ phiên bản của các công thức nấu ăn yêu thích, Souza.
39. Đối với một cái nhìn kì quái, bảng xếp hàng tự chọn với wheatgrass và sau đó đặt lên hàng rào picket trắng nhỏ.
40. Trứng cá muối và bánh quy giòn được sắp xếp trên khay lớn bằng phẳng, bánh cua chất đống trên bánh là viết tắt cho buffet thích trực quan bằng cách thay đổi chiều cao trình bày.
41. Mỗi trạm cocktail cần phải có một kích thước và hình dạng độc đáo, “tư vấn Souza, người, những ngày này, ủng hộ các bảng serpentine và hình tam giác thú vị.
42. Ướp lạnh, súp mùa hè hương vị và hương vị làm mới khi phục vụ từ bát khổng lồ được chạm khắc từ băng đá.
Nhà hàng
Bò bít tết