tổ chức tiệc
46. Tại giờ cocktail tiết kiệm chi phí bằng tay qua món khai vị đắt tiền, như tôm, sò điệp, hoặc các mặt hàng hải sản khác. Khi khách hàng tự phục vụ, họ thường tiêu thụ 40%. website

47. Có một bữa ăn trưa hoặc bữa tiệc chiêu đãi trà buổi chiều thay vì một bữa ăn tối ngồi xuống. Du khách có xu hướng uống ít hơn trong ngày, vì vậy bạn sẽ tiết kiệm chi phí rượu.
48. Nếu bạn thích một buổi tối tiếp nhận, nhưng vẫn muốn dính vào một ngân sách, xem xét một chỉ tiếp nhận món tráng miệng. Xác định theo lời mời rằng bạn sẽ được phục vụ món tráng miệng, để khách không mong đợi một bữa ăn đầy đủ. Cung cấp một mảng ngon của bánh kẹo: bánh ngọt, bánh nướng, mousses và các điều trị lửa kịch tính như Chuối Foster. Đi kèm, phục vụ cà phê và trà sâm banh hoặc Prosecco và đặc biệt.
49. Một sự lựa chọn ngày càng phổ biến là bên cocktail nhận. Sự kiện kế hoạch Harriette Rose Katz ghi chú rằng bạn sẽ tiết kiệm hàng ngàn trên thực phẩm và đồ trang trí, sau khi tất cả, bạn có thể từ bỏ thoả thuận hoa lớn cho các bảng và trang trí ly cocktail nhỏ với nến và chùm hoa khiêm tốn. Vượt qua tay hors d’oeuvres như chó nhỏ nóng, nướng phô mai
sandwich và quiches nhỏ. Trên nhiều tầng thực phẩm cung cấp bảng ngón tay giống như bánh mì Ý, ô liu, trái tim atisô và pho mát (ở nhiệt độ phòng), trái cây ngón tay và sa lát.
50. Hãy xem xét tiếp nhận nếm rượu vang sang trọng. Du khách có thể lấy mẫu từ một loạt các món ăn nhỏ ở trạm thực phẩm, mỗi lần xuất hiện với một loại rượu đặc biệt. In thẻ có thể giải thích ghép nối.
http://commenau.net/
51. Cho một cái nhìn phong phú với chi phí thấp: Caterers thường đề nghị đưa ra rất nhiều của xà lách và rau tươi tốt nướng trong đĩa cứng bất thường, như bát đầy màu sắc và woks lớn, cho một bài thuyết trình tuyệt vời. Cũng nên nhớ rằng những người ăn với đôi mắt của họ đầu tiên, và nếu bạn hiển thị thực phẩm tuyệt đẹp giống như phong cách tapas nhỏ tấm, khách hàng sẽ không chú ý hoặc quan tâm nếu giá vé là khá đơn giản.
52. Crudites không thực sự phải là dầu thô chỉ vì bạn đang ở trên một ngân sách! Phục vụ artichoke trái tim, bông cải xanh florets và củ cải cắt trong hình dạng, thay vì gậy củ cà rốt và cần tây.
53. So sánh cửa hàng hải sản cocktail bên. Mực và trai thường là một nửa giá của cocktail tôm. Caterer của bạn sẽ có thể cung cấp hướng dẫn về các lựa chọn chi phí thấp hơn.
54. Thay vào đó giá vé truyền thống bữa tiệc cocktail, đi cho thoải mái thực phẩm như mì ống và pho mát vào ly martini, cắn pho mát, bánh nướng nhỏ và cua nhỏ. (Gợi ý: Các goodies thấp chi phí này là rất lớn đám đông vừa lòng!)
http://www.dattiecnauco.info/
55. Trạm chủ đề luôn luôn phổ biến, và một trạm fajita hoặc Thái Lan không phải là ngân sách busters. Bạn có thể có caterer của bạn thiết lập các thực phẩm trong woks lớn hoặc container mà vang vọng đám cưới màu sắc hoặc chủ đề của bạn. Hãy xem xét các kim tự tháp của basmati và gạo Jasmine, tấn mì ăn trứng và một mảng của gia vị. Các lựa chọn: một thanh khoai tây nghiền, nơi khách có thể nạp ly martini của khoai tây với kem chua thịt xông khói, hương vị bơ hoặc một thanh Panini phục vụ một sự lựa chọn của bánh mì nướng.
56. Làm thế nào về một thanh pierogi? Những mẩu khoai tây nhồi bột, phục vụ với pho mát cheddar, phô mai dê hoặc rau chân vịt và nước sốt 1, là một biến thể tuyệt vời về thực phẩm thoải mái chi phí thấp.
57. Một hoàn hảo món khai vị và không tốn kém tùy chọn cho một đám cưới thời tiết mát mẻ: Phục vụ ly thu nhỏ của các món canh, như nghêu chowder hoặc acorn squash. Trong thời tiết ấm áp, hãy xem xét tách mini súp lạnh như soup lạnh Tây ban nha.
58. Hai loại của trạm để bỏ qua: đầu tiên, các thanh nguyên liệu, mà sẽ là over-the-top đắt tiền; thứ hai: một trạm khắc. Thủ tướng Chính phủ sườn, thịt đùi và thịt thăn lợn là quá nặng và tốn kém cho giá vé giờ cocktail.
59. Sau khi nibbling trên món khai vị, khách hàng của bạn sẽ không cần một bữa ăn tối năm khóa học. Ba sẽ làm món rau trộn, entrée và các món tráng miệng.
60. Sử dụng nước sốt ngon trên mì ống đơn giản, món ăn gà để tăng yếu tố wow. Hỏi caterer của bạn để đề xuất chi phí thấp.
61. Một khóa học như xà lách tinh vi mùa xuân xanh có thể bù đắp một entrée ít tốn kém.
62. Từ bỏ thịt thăn. Caterer của bạn có thể hiển thị cho bạn lựa chọn giá cho các vết cắt khác nhau của thịt cừu và thịt lợn và thịt bò. Om xương sườn ngắn là một sự lựa chọn tuyệt vời.
63. Đối với tiết kiệm lên đến 20%, xem xét phong cách món ăn gia đình: đĩa cứng của mì ống hoặc thịt thái lát mà khách hàng có thể vượt qua xung quanh.
64. Quan tâm đến ngân sách mì ống một tốt sự lựa chọn, xem xét các giống khác thường hơn, giống như nấm ravioli hoặc pho mát và rau bina tortellini.
65. Hãy cẩn thận lựa chọn tự chọn. Nó sẽ không nhất thiết phải chi phí ít hơn một bữa ăn tối ngồi xuống bởi vì bạn có để cung cấp thức ăn nhiều hơn bạn sẽ cho một bữa ăn mạ. Làm một so sánh chi phí trước khi bạn đưa ra quyết định.
66. Cắt ra các bong bóng, du khách có thể nướng với bất cứ điều gì họ đang uống.
67. Phục vụ một tấm song ca với khách hàng. Ví dụ, bạn có thể phục vụ một tấm huy chương thịt bò và bánh nướng tôm hoặc cua. Bạn sẽ tiết kiệm trên số lượng thực phẩm mà bạn cung cấp và chi phí.
68. Trước khi quyết định một entrée hải sản, tìm hiểu từ caterer những gì sẽ được trong mùa giải tại thời điểm của sự lựa chọn một đám cưới của bạn theo mùa sẽ giúp bạn tiết kiệm hàng trăm đô la. Tương tự như vậy đối với thịt: Chọn một trong đó sẽ đến tại một chi phí hợp lý khi bạn đang thắt nút.
69. Có caterer bảo trợ các trang trại địa phương cho sản xuất, nó tươi, tốt hơn nếm và chi phí-hiệu quả.
70. Hãy xem xét một lựa chọn entrée chay. Đây thường là ít tốn kém, và khách hàng sẽ đánh giá cao nó cho mới lạ!
71. Đối với các món ăn phụ, hãy xem xét risotto thay vì khoai tây cho một cái gì đó rẻ tiền và bit 1 bất thường.
72. Trình bày là chính. Một bữa ăn đơn giản sẽ có vẻ đặc biệt khi bạn xem xét các hình ảnh. Rau tươi sáng hued gà chi phí thấp có thể làm cho tất cả các sự khác biệt.
73. Hãy xem xét cách tiếp cận đổi DIY: các enchiladas người anh em họ nướng Một chú rể, và cặp đôi này đã ra lệnh thực phẩm từ các cửa hàng địa phương Mexico. Gợi ý: Đừng làm cho bữa ăn đám cưới của mình-đó là quá Tự làm cho sự tỉnh táo của riêng bạn!
74. Để có thức ăn nhiếp ảnh gia và nhạc sĩ của bạn, cung cấp thấp hơn chi phí thực phẩm này có thể chi phí 60% ít hơn cho mỗi người.
75. Nếu trẻ em sẽ được tham dự, hãy chọn một caterer những người cung cấp bữa ăn miễn phí hoặc một nửa giá cho trẻ em.
Nấu cỗ tại nhà
Đặt tiệc tại nhà